Hôtel La métairie
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Une magnanerie (terme dérivé de l’occitan magnan, signifiant le bombyx du mûrier) est un lieu dédié à la sériciculture, c'est-à-dire à l’élevage du ver à soie. Au Moyen Âge, Cordes-sur-Ciel était un centre de tissage prestigieux, réputé comme le fleuron de la broderie tarnaise, avec pas moins de 3 000 brodeuses dans une cité de 5 000 habitants.Le bâtiment principal abrite à la fois le restaurant du Château et les salles dédiées aux mariages et réceptions. En arrière-plan, on aperçoit la majestueuse cité médiévale de Cordes-sur-Ciel.